C’est les fêtes de fin d’année ! Et pour fête ça, aujourd’hui on va parler de pâtes, de nouilles : les UDONS !
C’est quoi ?
Les udons sont des nouilles blanches japonaises . Plus large et courtes que des ramens et même un peu gluante. Elles ont un goût assez neutre, peuvent être servie froide ou chaudes et sont souvent accompagner d’un bouillon. Pratiquement chaque région possède sa recette personnalisée !